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農業生産法人 (有)宝箱
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粉ふき あんぽ柿
粉ふき あんぽ柿

単価 : 270円(税込)

在庫数 : 100


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中国で柿霜(しそう)と呼ばれる干し柿の表面の白い粉は、ほぼ純粋のブドウ糖と果糖で、砂糖が貴重だった時代には甘味料として重宝されました。果糖は体内に吸収されやすく、疲労回復にとっても効き目があります。また、干し柿の1回に摂取できる食物繊維の量は全食品中で最高だと言われています。「柿が赤くなると医者が青くなる」ということわざがあるように、柿の優れた薬効は古来より認識されていました。ものによっては砂糖のおよそ1.5倍にもなる糖度を持ちながらも、けっして嫌味のない、品のある甘さ。そんな干し柿は、和菓子の世界で「甘み」の基準にもなってきた高級菓子です。


やわらか干し柿の 宝箱 [http://e-takarabako.com/]
お問い合わせ:info@e-takarabako.com